SŁODKOŚCI,  WIELKANOC

SERNIK PYSZNY i PROSTY :)

Tym razem nie jest dietetyczny.
Ale prawdziwie pyszny.
Mamy dziś sernik 
Mamy.

Potrzebujemy:

– 1kg sera tłustego na sernik
– 8 jajek (bez ok 2-3 białek)
– 1,5 szklanki cukru
– 15 dag masła
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego

– 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– rodzynki (jeśli ktoś lubi) 

WYKONANIE:
Ubić żółtka z cukrem, połączyć je z serem dodając roztopione – ale wystudzone – masło, bakalie. 
Wymieszać z mąką ziemniaczaną albo budyniem, dodając proszek do pieczenia. 
Ubić na sztywno pianę z białek, połączyć z masą serową ale bardzo delikatnie (ręczną trzepaczką – nie mikserem).
Wlać do tortownicy i piec ok 1 godz 20 min w temp 140-160’C.
UWAGA – im dłużej pieczemy w niższej temp tym ciasto wyrośnie równo i nie popęka a i wierzch ciasta będzie miał ładny żółty kolor. 
Po upieczeniu otworzyć piekarnik i zostawić ciasto do ostygnięcia 
w piekarniku.

 

Smacznego 🙂 

 

 

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *