OMLET FIT NA SŁODKO kakaowo bananowy

Tak dobry i mięciutki, że bardziej przypomina deser 🙂 Możecie go robić w mniejszych porcjach w formie małych placuszków albo usmażyć jako jeden duży omlet. 

Składniki : 

• 1 w miarę dojrzały banan 
• 1 jajko 
• 1 łyżka kakao 
• 3 łyżki mąki ryżowej (z innej też powinien wyjść) 
• odrobina sody oczyszczonej 
• 1 łyżeczka tłuszczu (u mnie olej kokosowy) 
• ulubione dodatki – u mnie są to najczęściej : orzechy, daktyle, kilka plasterków świeżego banana, sos z daktyli / syrop z agawy / syrop klonowy / dżem / masło orzechowe 

Jak zauważyliście, w samym cieście oprócz banana nie ma niczego słodkiego. Możecie to tak zostawić, ja jednak zawsze odrobinę dosładzam masę np. syropem z agawy, ale możecie użyć też innej substancji słodzącej, np. ksylitolu, erytrytolu  itp. Według mnie omlet jest wtedy smaczniejszy, cóż – lubię słodkie 😉 

Wykonanie – banalne 🙂 

Wszystko blendujemy, smażymy omlet “na wolnym ogniu”z obu stron – uwaga, aby się nie przypalił!

Ja smażę zawsze pod przykryciem z odrobiną oleju kokosowego. Wolę wersję “małych placuszków”, gdyż dużego nigdy nie  jestem w stanie zjeść . Poza tym takie mniejsze porcje nigdy się nie rozwalają 🙂 

Spróbujcie koniecznie !