• share week 2019
    POZA KUCHNIĄ

    SHARE WEEK 2019 – blogi, które chciałabym Wam polecić !

    Ostatnio spojrzałam sobie tak obiektywnie na miniony rok pod względem tego mojego całego “blogowania”. I uświadomiłam sobie, że to nie sam blog, a ogrom ludzi, których dzięki niemu poznałam, jest w tej całej “zabawie” najfajniejszy. WegetariAnka to dla mnie nie tylko zbiór przepisów, które wrzucam co jakiś czas, to dla mnie również Instagram, Facebook, cała społeczność, która się wokół tego zbudowała. Nie, nie mam miliona subskrybentów ani 100k fanów. Ale mam Was po trochu i jednocześnie tak wiele. Ludzi, którzy podrzucają mi zdjęcia wykonanych przez siebie dań z moich przepisów. Ludzi, z którymi regularnie jesteśmy w kontakcie na Instagramie, gdzie z niecierpliwością czekamy, aż obejrzymy swoje “stories”. Kiedy kilka lat…

  • zero waste idea - co to znaczy
    POZA KUCHNIĄ

    Zero Waste – co to znaczy ?

    Życie zero – waste Zero waste mniej więcej możemy przetłumaczyć jako “zero marnotrawstwa”, “brak śmieci”. Nie będę Was bajerować – moje życie nie jest idealnie zero waste. I myślę, że rzadko czyje jest. Niełatwo jest podążać za tą ideą w 100%, szczególnie, kiedy świat wokół tego nie ułatwia. Ale zawsze możemy się starać robić krok do przodu. Każdego dnia, powoli, robić coś lepiej i lepiej. Od zawsze przerażała mnie ilość śmieci, jakie produkuje chociażby jedno gospodarstwo domowe. Kiedy minęły czasy wrzucania wszystkiego do “jednego wora”, a w życie weszła segregacja odpadów, wszyscy z łatwością zauważyliśmy, że najwięcej jest plastiku. W moim domu rodzinnym od zawsze był na ogrodzie tzw. “kompost”…

  • POZA KUCHNIĄ

    W eko-ogródku u Mami :*

    Moja kochana Mami to typowa Matka Polka.90% czasu wolnego spędza w swojej kuchni, która jest miejscem rodzinnych spotkań (kto by chciał siedzieć w salonie!), a stół pamięta tysiące rozmów, jakie toczyliśmy wszyscy, gdy jeszcze mieszkaliśmy razem. Mamy kuchnia jest jasna i pełna ciepła, przesmaczna i pachnąca. A maminy ogródek to jej mały raj. Dotychczas miała świra na punkcie kwiatów (szczególnie jej cudownych datur – dzwonów anielskich, których niejedna kobita jej pozazdrości ! ).W tym roku w ogródku zawitały grządki, a oszklony taras stał się szklarnią dla ogórasków. Mami to mój niedościgniony wzorzec. Pod każdym względem. Każdym.Jest najlepsza.Dobra. Jedyna.Chciałabym być kiedyś – choć w maleńkim stopniu – taką mamą dla swoich…

  • PODRÓŻE,  POZA KUCHNIĄ

    Z czego słynie Korfu? PRZYSMAKI :)

    (Osoby zainteresowane samą wyspą zapraszam do poprzedniej relacji TUTAJ) Z czego słynie Korfu? Ano z dwóch podstawowych rzeczy – małych owoców podobnych do pomarańczy (z cienką skórką), które noszą nazwę „KUMKWATÓW” i – oczywiście – oliwek. Drzew oliwnych na Korfu jest ok. 4 mln! Bujne gaje oliwne to pamiątka po Wenecjanach, którzy panowali na Korfu ponad 400 lat. Kumkwat  występuje w postaci małych drzewek lub krzewów. Teoretycznie wywodzi się z Chin. Do Europy sprowadził je szkocki zbieracz roślin Robert Fortune w latach 60tych XIX w. Kumkwaty są uprawiane głównie w Grecji i to właśnie na wyspie Korfu.  Od kumkwatów na Korfu jest pomarańczowo – wszędzie. W każdym sklepie, na straganie,…

  • PODRÓŻE,  POZA KUCHNIĄ

    KORFU – FOTORELACJA Z WAKACJI

    Pierwsza relacja nie będzie związana  z kuchnią Korfu.   Κέρκυρα – Korfu jest trzecią grecką wyspą, którą odwiedziłam. Pierwszą była najbardziej dzika – Zakynthos – cudowna podróż poślubna! Po dwóch latach „zaliczyliśmy” Rodos, a rok później – tego lata – Korfu.  Myśleliśmy nad innymi krajami, ale jakoś niezmiennie wracamy do Grecji. Wiedząc, że Korfu jest uważana za najbardziej zieloną ze wszystkich wysp greckich, nie mogłam sobie odpuścić. Gdybyście szukali jej na mapie, położona jest na Morzu Jońskim u wybrzeży Albanii.       Nie zniosłabym wakacji spędzonych wyłącznie na całodniowym wylegiwaniu się na plaży. Po 2 dniach kąpieli słonecznych i morskich myślałam już tylko o tym, by wyruszyć na podbój wyspy, by…