-
CURRY Z CIECIERZYCY Z RYŻEM – WEGAŃSKIE
Curry z ciecierzycy – łatwe w wykonaniu, idealne na obiady “do pracy”. Wysoka zawartość błonnika zapewni uczucie sytości na długo 🙂 Wartościowe i pyszne ! Składniki: – ciecierzyca “ze słoika” (ok. 400g po odsączeniu) – puszka/kartonik pomidorów – kawałek startego imbiru (u mnie ok. 3-4 cm) – 1 duża cebula – 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego – mleczko kokosowe (ok. pół puszki lub więcej) – 2-3 łyżki cukru – 3 ząbki czosnku – cytryna – ok. 1 – 2 łyżek mąki (jeśli wolimy lekko zagęszczony sos) – przyprawy: kurkuma, kardamon, kminek (w ziarenkach), cynamon, papryka ostra i słodka, garam masala, świeża kolendra (ja dodałam jeszcze świeży tymianek, ale możecie to pominąć) …