• spaghetti z dyni
    DANIA GŁÓWNE,  OBIADY,  WEGAŃSKIE

    SPAGHETTI Z DYNI MAKARONOWEJ – WEGAŃSKIE

    Dynia makaronowa 🙂 Dowiedziałam się o niej stosunkowo późno i to znów dzięki Mamie, która koniecznie chciała przygotować dla mnie coś oryginalnego i wege na obiad – taka Mami !  Delikatna w smaku, idealna dla osób na diecie. Poza tym jestem przekonana, że spaghetti z dyni makaronowej zasmakuje Wam wszystkim 🙂  Po ugotowaniu jej miękisz rozpada się na pasemka. Ja jestem szczerze zakochana. Szkoda tylko, że tak trudno ją dostać w popularnych dyskontach. Ale jak dobrze poszukacie, to z pewnością gdzieś ją znajdziecie !  Przygotowanie dyniowego makaronu jest dziecinnie proste. – rozcinamy dynię wzdłuż na pół (nie obieramy ze skórki)  – “dziabiemy” widelcem miękisz kilkukrotnie  – skrapiamy wnętrze dyni oliwą…

  • WEGAŃSKIE,  ZUPY

    ZUPA DYNIOWA – KREM Z DYNI

    Pada. Mokro. Lato było w Polsce okrutne, jesień niestety nie nadrobiła braków słońca.  Witaminy D także 😉  Jestem hiperzmarzluchem i najchętniej w tym momencie siedziałabym sobie z kokosem w ręce na jednej z najmniejszych wysepek Seszeli, ale jestem tu i kocham naszą zmienną pogodę. Nie zamieniłabym czterech pór roku na żadne całoroczne skwary.  I nie odmówiłabym sobie przyjemności przyrządzenia sobie (i innym 😉 ) np. aromatycznej, rozgrzewającej zupki z dyni.  A seszelskiego kokosa zastąpię mleczkiem kokosowym –  i też będzie git.   Mój przepis jest na sporą ilość zupy, dla 4 osób starcza na 2 dni.  Potrzebujesz: ok 3,5 litra bulionu warzywnego 1 dynia hokkaido (moja miała ok 2 kg)…