• grzyby w occie
    PRZEPISY,  PRZETWORY,  PRZYSTAWKI,  WEGAŃSKIE

    Grzyby w occie

    Grzyby w occie zawsze mam na półce w spiżarce. Przypominają mi rodzinne wypady do lasu wczesną jesienią i przywołują uśmiech. Polecam zrobić Wam je samemu, cieszą oko i podniebienie! Składniki: grzyby (mi udało się zebrać sporo podgrzybków, ale mogą to być też borowiki, koźlarze, maślaki itd.) ocet spirytusowy 10% 2 cebule cukier (ok. 0.5 szklanki) i sól gorczyca (opakowanie), ziele angielskie, liście laurowe woda Proporcje podane mniej więcej na 1,5 kg grzybów. Wykonanie: Grzyby bardzo dokładnie czyścimy i płuczemy w chłodnej wodzie. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i zagotowujemy. Po zagotowaniu grzyby zaczną wydzielać pianę – wówczas przelewamy je przez sito i jeszcze raz przepłukujemy wodą. Grzyby ponownie wrzucamy do…