Dzisiaj naleśniki ze szpinakiem serwujemy z mamą Halinką 🙂  Jej pomysł dodania serka mascarpone złagodził smak słonej fety i lekko kwaskowatych pomidorów. Będzie smacznie i kalorycznie !    Składniki na naleśniki :   1 szklanka mleka 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki wody gazowanej  1 – 2 jajka (jeśli dwa, będzie trzeba dodać odrobinę więcej mąki)  1 łyżka oleju    Wszystkie składniki na naleśniki roztrzepać mocno w misce, by je dokładnie połączyć. Odstawiamy na 15-30 min. W tym czasie będziemy przygotowywać farsz.    Farsz – składniki : 1 opakowanie świeżego szpinaku (ok. 250 g)  pół słoika suszonych pomidorów  ok 125 g fety  ok 125 g mascarpone 2 zązbki czosnku  sól,…