-
Tarta z borówkami i jagodami – szybka
Tarta z borówkami i jagodami zanurzonymi w budyniu to jedno z moich ulubionych ciast “na szybko”. Uwielbiam robić je latem, zmieniam czasami tylko owoce. Jest równie pyszna np. z truskawkami, a ostatnio robiłam ją z poziomkami zerwanymi w ogrodzie – mmmm!!! Nie jest to żadne kulinarne dzieło, bo wykorzystuję do niej gotowy budyń, ale tak jak pisałam wcześniej – chodzi o fajny, ekspresowy efekt. Składniki: 450 ml mąki 175 g margaryny 1 łyżeczka otartej skórki cytryny ok. 5 łyżek wody 2 – 3 łyżeczki cukru (jeśli lubimy słodsze ciasta, możemy dodać więcej, ale moim zdaniem budyń i tak jest już dość słodki) gotowy budyń słodzony mleko (do budyniu)…
-
Tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Uwielbiam wszelkie tarty. Jednak tarta ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to ta wersja, która najczęściej króluje na naszym stole. Składniki na spód: 200 g mąki 1 jajko (oczywiście od szczęśliwych kurek) 125 zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 łyżka zimnej wody Składniki na farsz: opakowanie świeżych liści szpinaku 3 ząbki czosnku (lub według uznania) kilka suszonych pomidorów ok. 100 g fety sól, pieprz Składniki na sos: 150 ml kwaśnej śmietany 18% 1 jajko 100 g startego sera żółtego 1 łyżka mąki sól, pieprz lub ulubione zioła Farsz tak naprawdę można zrobić dowolny. Mogą być to także przesmażone boczniaki z cebulką, pieczarki, szparagi itp. Wykonanie: Wszystkie składniki potrzebne do wykonania…
-
ekspresowa TARTA Z NEKTARYNKAMI / BRZOSKWINIAMI
… IDEAŁ … Tarta wypatrzona w szwedzkiej kuchni Małgosi. Nie jest słodka, idealna na upały, lekko kwaskowata. Dla łasuchów – koniecznie z dodatkiem sosu waniliowego lub lodów waniliowych. Składniki: 450 ml mąki 175 g margaryny skórka otarta z połówki cytryny 5 łyżek wody cukier brązowy/biały nektarynki lub brzoskwinie – kilka sztuk w zależności od wielkości formy do tarty kardamon/cynamon Uwaga: Możemy połowę mąki pszennej zamienić na mąkę pszenną razową/pełnoziarnistą. Siekamy margarynę, mieszamy z mąką, wodą, skórką z cytryny i wyrabiamy ciasto (nie dodaję cukru!) Gdy ciasto jest już jednolitą masą, wykładamy nim tartę – UWAGA: nie wkładam ciasta do lodówki/zamrażarki. I tak zawsze wychodzi, a ja…
Kuchnia roślinna, podróże, sklep zero-waste
