• placki ruskie
    DANIA GŁÓWNE,  OBIADY,  PRZEPISY

    Placki ruskie

    Jako ogromna miłośniczka pierogów ruskich, powinnam najpierw podzielić się z Wami przepisem właśnie na nie, ale tym razem zacznę od zaproponowania Wam czegoś nowego. Placki ruskie pierwszy raz zrobiła dla mnie mama. Są idealnym rozwiązaniem, gdy nie chce lepić się nam pierogów, a mamy ogromną ochotę na ich smak !   Składniki na porcję dla 3 – 4 osób 5 dużych ziemniaków (najlepiej ugotowanych dnia poprzedniego lub takich, które już ostygły) 1 opakowanie sera twarogowego (ok. 200g) 1 duża cebula 1 – 2 jaja (jeśli spore, to wystarczy jedno) sól, pieprz bułka tarta Starajmy się pamiętać o proporcjach: 2/3 ziemniaków i 1/3 sera  Cebulę drobno siekamy, a  następnie podsmażamy na oleju.…

  • DANIA GŁÓWNE,  OBIADY

    Pytt i panna (Pyttipanna) – szwedzka prostota :)

    Pierwszy raz próbowałam w Szwecji u Gosi – którą z miejsca tu serdecznie pozdrawiam ! 🙂 “Pytt i panna” to danie kuchni skandynawskiej, szczególnie jednak popularne jest w Szwecji. Jego nazwa oznacza “drobne kawałeczki na patelni”. Tradycyjnie podawana jest z jajkiem sadzonym i burakami.  U mnie – w wersji wegetariańskiej z parówkami sojowymi – zajadaliśmy się nią w otoczeniu papryczki 🙂     Potrzebujemy do naszego dania: – jajka w dowolnej ilości – ew. kilka plasterków żółtego sera  – oliwa do smażenia – ok 10 ziemniaków – 2 cebule – 3-4 parówki sojowe – sól, pieprz – buraczki konserwowane/papryka czy dowolne inne warzywko 😉  Obrane surowe ziemniaki kroimy w drobną…